Los Reyes de España en paladar Ivan-Chef Justo de La Habana (FACEBOOK/ARLEEN RODRIGUEZ)
No es una sorpresa para HavanaXperience que los reyes de España hayan escogido la paladar Ivan Chef Justo para uno de sus almuerzos durante su visita Cuba en noviembre 2019. Además de su buena ubicación en la Habana Vieja, es un sitio con tradición de comida criolla. Esto nos hace retomar este artículo publicado en 2014 sobre este negocio emprendedor que mantiene su calidad a lo largo del tiempo.
Fachada del restaurante IVAN CHEF- La Habana
La paladar Ivan Chef Justo ocupa una casa antiquísima de La Habana Vieja, construida en 1766, con uno de los pocos techos a cuatro aguas que aún se conservan en la Isla y está considerado parte del patrimonio. Su chef, Ivan Justo, le ofrece una excelente comida con productos frescos del día. Las mejores recetas se elaboran con los productos con los que amaneció el mercado el día de su visita y es lo que encontrará en ese lugar de ambiente agradable y con música cubana muy bien seleccionada, para hacer de esta experiencia gastronómica un recuerdo imborrable en su memoria.
Destacan el lechón y pollo asados. Los reyes de España también probaron ajiaco cubano y ensalada de cangrejo.
Ivan Chef Justo fue visitado a fines de febrero de 2014 por HavanaXperience con vistas a nuestra Ruta del Buen Comer.
Dirección:
Interior del restaurante IVAN CHEF- La Habana
Calle Aguacate, 9, esquina a Chacón
La Habana Vieja, Cuba
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